Controllo qualità

Massima qualità dall’Alto Adige 

Le mele dell’Alto Adige sono molto più che un “pezzo” di natura incontaminata: sono l’orgoglio di un’intera regione. Come quintessenza della salute, il sapore inconfondibile e un piacere unico corrispondono ad altissimi standard di qualità. I loro valori interni e esterni sono valori da salvaguardare.  Per questa ragione, le nostre mele vengono sottoposte a una serie completa di controlli qualità, che iniziano nel frutteto e finiscono sullo scaffale del negozio, dando vita a nuovi criteri nella frutticoltura. Per esempio, attraverso la coltivazione controllata nel rispetto delle leggi sulla tutela delle piante, attraverso la raccolta, la conferimento e conservazione, la cernita, il confezionamento e la spedizione in conformità alle linee guida e, non ultimo, attraverso un costante processo d’analisi, severi criteri di selezione e una trasparenza che consente una tracciabilità alle origini di ogni nostro frutto.

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Qualität Apfel Sortierung it Coltivazione Raccolta Conferimento e conservazione Cernita Confezionamento e spedizione Tracciabilità

Cernita

Programma di cernita/calibratura

Direttive univoche per la classifica del prodotto e l’etichettatura

Etichettatura dopo la cernita con recupero dati dalla bolla di consegna a garanzia della tracciabilità

Protocollo della cernita con classi di qualità e calibro


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