Qualitätssicherung

Spitzenqualität aus Südtirol

Äpfel aus Südtirol sind mehr als ein Stück intakte Natur. Sie sind der Stolz einer ganzen Region. Als Inbegriff für Gesundheit, unverwechselbaren Geschmack und einzigartigen Genuss erfüllen sie höchste Qualitätsstandards. Ihre inneren und äußeren Werte gilt es zu wahren. Deshalb durchlaufen unsere Äpfel eine ganze Reihe umfassender Qualitätskontrollen. Im Rahmen unseres von der Wiese bis zum Verkaufsregal lückenlosen Qualitätsmanagements setzen wir neue Maßstäbe in der Obstwirtschaft.

Z. B. durch den kontrollierten Anbau unter Einhaltung der Gesetzgebung zum Pflanzenschutz. Oder durch Ernte, Anlieferung und Lagerung, Sortierung, Verpackung und Versand nach einheitlichen Richtlinien. Und nicht zuletzt durch kontinuierliche Analyseverfahren, strengste Aussonderungskriterien und eine Transparenz, die den gesamten Werdegang unserer Früchte rückverfolgbar macht.

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Qualität Apfel Anlieferung und Lagerung de Anbau Ernte Anlieferung und Lagerung Sortierung Verpackung und Versand Rückverfolgbarkeit

Anlieferung und Lagerung

Optische Kontrolle des Erntegutes

Etikettierung zur Rückverfolgbarkeit der Ware: Erzeuger, Grundstück, Sorte, Datum, Produktionsweise und Qualität (Pflückgang, außer Termin oder Industrie)

Musterziehung für die Analyse der Rückstände von Pflanzenschutzmitteln – Risikoanalyse anhand des Berichts zum Monitoring Programm

Ermittlung der inneren Qualitätsparameter

Zuweisung der idealen Zelle für die Lagerung (lang-, mittel- oder kurzfristig)


MwSt. 00122310212