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26/08/2021

No solo manzanas, llegan las cerezas de los Alpes

Dos son las variedades tardías cultivadas por los socios: Regina, parda y brillante, de calibre grande y forma alargada, y de pulpa dulce y jugosa; Kordia, roja oscura, con forma de corazón, de consistencia crujiente y de sabor dulce y decidido. 

Las variedades tardías tienen su hábitat ideal a los pies de los Alpes del Tirol del Sur - Südtirol, donde hallan un clima idóneo para madurar lentamente realzando su gusto, dulzura y compacidad. El proyecto, en desarrollo desde hace diversos años, permite ampliar de este modo el surtido y diferenciar la oferta del Consorcio, garantizando el mismo esmero, dedicación y entusiasmo que se pone en el tradicional cultivo de la manzana. 

La producción de este año se cifra en una cantidad inicial de doscientas toneladas, aproximadamente el treinta por ciento menos de lo previsto, a causa de los perjuicios ocasionados por la heladas. Las cerezas premium VOG se encuentran disponibles en los mercados mayoristas y en la gran distribución organizada a partir de julio y hasta finales de agosto. 

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