Civg198 / Modì®
Propriedades y usos
Es una manzana muy compleja con aromas tropicales intensos de mango, piña, plátano y kiwi. Con su nota fina de lichi, la Modí es ideal para un postre fino de manzana como n una crema de manzana con vino blanco.
Sabor
El aroma de mango que se encuentra en la piel y su pulpa crujiente es una mezcla impactante. Esta variedad se caracteriza por la interacción entre una acidez ligeramente dulce y al mismo tiempo fina.
Pulpa
La pulpa tiene un aroma extraordinariamente intenso de piña madura, un toque de mango y como propiedad especial el aroma de flor tropical del lichi.
Aspecto
Rojo y brillante.
Cruce
Liberty y Gala.
Mes de recogida
Principios/mediados de septiembre.
Disponibilidad
Desde mediados de septiembre hasta junio.