Propiedades y uso
Crujiente, jugosa. De acentuada dulzura, baja acidez y prolongada conservación. Se adapta perfectamente al clima templado del Tirol del Sur – Südtirol: el hábitat ideal para desarrollar su característica piel de color rojo intenso.
Sabor
Pimienta rosa, grosella, zanahoria, cacao.
Pulpa
compacta; intensa y azucarada; delicadamente astringente.
Aspecto
Granate muy intenso, con algunas pinceladas más claras apenas esbozadas; perfectamente redonda; de forma alargada y regular; tamaño de pequeño a mediano y piel gruesa; pulpa de color blanco o ligeramente rosado.
Cruce
Cruce múltiple de variedades resistentes.