Braeburn

Propriedades y usos
Es muy sabrosa y se puede utilzar en diferentes maneras, cruda o cocida en el horno. Dado el alto contenido de vitamina C, la pulpa no se oxida inmediatamente después de partirla.

Sabor
Aromático, afrutado, con un estupendo balance de acidez y dulzura.

Pulpa
Muy crujiente, compacta y jugosa, con una estructura fina.

Aspecto
Color de rojo escarlato a rojo-oscuro, estriado sobre un fondo amarillo-dorado; piel lisa y brillante; forma alargada: medio-grande; pulpa blanca-crema.

Cruce
Plántula hallada casualmente por Lady Hamilton, 1952.

Mes de recogida
Finales de septiembre.

Disponibilidad
Desde octubre hasta junio.