Morgenduft

Eigenschaften
Die Schale des wohlgeformten Morgenduft hat eine fein zurückhaltende, würzige, leicht krautige Note, die im Mund durch einen Hauch von Blumen abgerundet wird. Honig, Bittermandel und Marzipan unterstützen mit ihren blumigen-würzigen Eigenschaften die süßliche Empfindung und sind besonders im Backbereich mit dieser Sorte zu empfehlen

Geschmack
Fein säuerlich, mit grün-grasigen Noten, die sich im Gaumen entfalten

Fruchtfleisch
Fest und kompakt

Aussehen
Grün-gelbliche Grundfarbe, die weitgehend mit kräftigem Rot verdeckt wird

Kreuzung
Mutation vom Rome Beauty, 1816

Erntemonat
Mitte Oktober

Verfügbarkeit
Mitte Oktober bis Juni