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Scifresh (cov) / Jazz

Eigenschaften
Durch die Aromenvielfalt kann Jazz mit seiner Knackigkeit gut zu einer Apfeltorte oder zu einem Apfelkuchen verwendet werden, da er die typischen Aromen schon in sich trägt. Spannend auch die Verwendung zu Apfelmus oder die kulinarische Kombination mit Kräutern bei z.B. einem Apfel-Fenchel Risotto oder in Kombination mit Sellerie

Geschmack
Kompakt und saftig mit grünen und rosigen Aromen

Fruchtfleisch
besonders knackiges Fruchtfleisch

Aussehen
Gelb-grüne Grundfarbe die größtenteils mit hell- bis dunkelroten Streifen verdeckt wird

Kreuzung
Gala und Braeburn

Erntemonat
Mitte September

Verfügbarkeit
September bis April