Scilate (cov) / Envy^™

Eingenschaften
Mit seiner intensiven Fruchtigkeit passt Envy™ausgezeichnet zu gereiftem Käse oder im Dessert in der Kombination mit Lavendel oder Holunder. Die Kombination mit intensiven Gewürzen wie Nelken, Pfeffer oder Zimt verstärken noch die intensive Fruchtigkeit

Geschmack
Süß, mit einer ausgewogenen Struktur-Aroma-Balance.

Fruchtfleisch
Sehr knackig, mit mittelzelligem, aber dicht strukturiertem Fruchtfleisch

Aussehen
Intensiv rot gestreift, mittelgroß bis groß

Kreuzung
Gala und Braeburn

Erntemonat
Ende Oktober

Verfügbarkeit
November bis April