10 giugno 2026
Dalla scuola alberghiera alla cucina di un 3 Stelle Michelin: Il sogno di Gabriel prende forma con Marlene®
Il giovane studente di scuola alberghiera Gabriel Felipe Cruz Zúñiga, vincitore della categoria Cucina del contest "Marlene® festeggia 30 anni", racconta la sua settimana di stage all'Atelier Moessmer Norbert Niederkofler: un'esperienza formativa intensa, tra alta ristorazione, territorio e sostenibilità.
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