Braeburn
Proprietà e utilizzo
Questa mela conquista per la sua croccantezza. Profuma leggermente di limone e in bocca è molto erbacea ma ricorda anche la rosa e il finocchio.
Sapore
Succoso, croccante, compatto al morso, con un piacevole rapporto tra zuccheri e acidità
Polpa
Soda con aroma agrodolce
Aspetto
Colorazione da rosso scarlatto a rosso scuro, con striature su sfondo giallo dorato; buccia liscia e brillante; forma allungata: medio-grande; polpa bianco-crema.
Incrocio
Semenziale rinvenuto casualmente da Lady Hamilton, 1952
Mese di raccolta
Fine settembre
Disponibilità
Da ottobre a giugno