Granny Smith
Proprietà e utilizzo
L'aroma fruttato verde ricorda quasi le banane acerbe. La Granny è la mela per chi cerca un'intensità fresca e pungente.
Sapore
Fresco, succoso, delicatamente acidulo, polpa compatta
Polpa
Molto croccante, particolarmente acidula e succosa.
Aspetto
Colore verde brillante; forma conica simmetrica; da medio-grande a grande; polpa bianca.
Incrocio
Semenziale rinvenuto casualmente, 1868
Mese di raccolta
Fine settembre
Disponibilità
Da fine settembre a fine giugno