Stayman Winesap
Eigenschaften
Dieser Apfel ist ein komplexes Parfum: die Schale ist intensiv aromatisch, fruchtig-tropisch. Das Fruchtfleisch ist sehr blumig und exotisch. Der Winesap ist der Typ für dominante Partner wie Gewürze, Essig, reifem Camembert oder cremigem Blauschimmelkäse
Geschmack
Süßsauer und aromatisch, mit angenehmem, unverwechselbarem Geschmack
Fruchtfleisch
Blumig exotisch, knackig und sehr saftig
Aussehen
Raue gelb-grüne, leicht rot durchsetzte Schale; runde, symmetrische, abgeflachte Form, mittelgroß; weißes bis cremefarbenes Fruchtfleisch
Kreuzung
Sämling aus Winter Winesap, 1875
Erntemonat
Anfang Oktober
Verfügbarkeit
Oktober bis Juli