Die Schale des wohlgeformten Morgenduft hat eine fein zurückhaltende, würzige, leicht krautige Note, die im Mund durch einen Hauch von Blumen abgerundet wird. Honig, Bittermandel und Marzipan unterstützen mit ihren blumigen-würzigen Eigenschaften die süßliche Empfindung und sind besonders im Backbereich mit dieser Sorte zu empfehlen

Fein säuerlich, mit grün-grasigen Noten, die sich im Gaumen entfalten

Fest und kompakt

Grün-gelbliche Grundfarbe, die weitgehend mit kräftigem Rot verdeckt wird

Mutation vom Rome Beauty, 1816