Seine Frische zeigt der Kanzi® durch sein ausgeprägtes Knacken und seine enorme Saftigkeit. Im Mund offenbart er seine leicht krautigen sowie leicht grün grasigen Noten, die etwas an grüne Paprika erinnern. Auch die Kombination mit frischem Basilikum, Thymian oder Salbei runden den kulinarischen Einsatz von Kanzi z. B. in einem Kräuterrisotto mit Apfelmus perfekt ab

Der erste Biss ist sehr saftig. Der Kanzi® hat eine wunderbare Säure, die aber nicht stechend-dominant, sondern zurückhaltend eingebettet ist

Sehr saftig und sehr knackig

leuchtend kräftig rote Farbe auf intensiv-gelber Grundfarbe

Gala und Braeburn, 2006